禽流感是家禽烈性传染病，人类也能感染此病毒且病死率很高。通知就此要求，各地要把禽流感作为人类新发传染病，给予高度重视，切实加强禽流感的监测和防治工作。各地卫生部门要积极主动与农牧部门加强联系，了解禽流感疫情信息，开展检测技术交流合作，防止人类病例的发生与流行。各地要根据《全国流感监测方案（试行）》，认真开展流感监测工作，加强流感等急性呼吸道暴发疫情的流行病学调查和采样检测。各省疾病预防控制机构发现有变异或不能鉴定分型的异常毒株或标本，要立即报告中国疾病预防控制中心和本省卫生行政部门，并将毒株、标本送国家流感中心检测、鉴定。各省卫生行政部门和中国疾病预防控制中心接到有关报告后，要立即报告卫生部。通知强调，与发生禽流感疫情的周边国家接壤的省份要加强与检疫部门的合作，防止疾病的传入；加强急性呼吸道感染病例监测，密切注视疫情动态，发现异常情况要立即报告。
节日期间，要求各地防疫监督人员对辖区内所有禽类养殖场饲养的禽类健康状况进行严格检查，并做好记录。同时，密切关注接触人群的情况，一旦发现问题，要立即报告，并及时通报当地卫生行政主管部门。对出场活禽要实行到场检疫，如发现异常情况，必须做实验室检验，防止染疫动物出场。加强对运载工具进行严格消毒。发现有疑似情况，必须立即暂扣，做进一步检验，未经检疫的活禽和禽类产品不得上市。各区县发现问题要及时上报，对瞒报、缓报、迟报疫情的，要追究责任，造成严重经济损失和社会后果的，要追究法律责任。
■ 专家提醒——鸡肉鸡蛋要煮熟吃
针对禽流感的威胁，专家建议在日常生活中，人们应注意严重感冒时不要掉以轻心。禽流感的病症与流行性感冒病症相似，如有发烧、咳嗽等症状且在短时间内加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等症状应及时就医。同时，一定要将鸡肉和鸡蛋煮熟，流感病毒一般不能在70摄氏度或以上生存，所以进食煮熟家禽并不会感染病毒，半熟的鸡蛋还是少吃为妙。